레시피 대방출31 팟타이 만들기 태국식 볶음 쌀국수 팟타이 동남아 지역의 요리를 무척 좋아하고 즐겨 먹습니다. 한창 동남아 음식점을 즐겨 찾다가 이제는 직접 만들어 먹게 되었는데요, 생각보다 레시피가 간단해 집에서 만들어 먹기 좋습니다. 겨울철엔 따끈한 쌀국수를 여름엔 미고렝이나 나시고렝, 팟타이 등을 즐겨 먹습니다. 미고렝은 볶은(고렝) 국수(미)란 의미로 인도네시아, 말레이시아, 싱가포르의 국민 요리입니다. 나시고렝은 볶은(고렝) 밥(나시)이란 뜻으로 인도네시아 사람들이 즐겨 먹는 가정식 볶음밥요리입니다. 팟타이는 '태국(타이)식 볶음(팟) 요리'란 뜻으로 태국을 대표하는 국민 음식 중 하나입니다. 오늘은 제가 가장 좋아하는 볶음 국수 요리인 팟타이 레시피를 알려드리겠습니다. 기본적으로 부추와 숙주나물은 꼭 들어가야 맛있고 추가로 .. 2023. 9. 10. 버터감자 만드는 방법 휴게소 버터감자보다 더 맛있는 버터감자구이 휴게소에 들르면 항상 버터감자구이를 먹습니다. 하지만 매번 그 맛에 실망하는데요, 오늘은 제가 즐겨먹는 버터감자구이 만드는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 탄수화물과 지방의 조화는 맛이 없으래야 없을 수 없는 조합인데요, 기분이 꿀꿀할 때 먹으면 기분전환에 매우 좋습니다. 집에서 만들기 때문에 과자나 케이크보다 더 건강식이라고 자위하며 즐겨 먹는 버터감자구이, 매우 간단하니 지금 당장 집에 있는 감자로 만들어 보시기 바랍니다. 감자 껍질을 벗기고 먹는 게 더 맛있긴 한데 귀찮으니 껍질째 만듭니다. 그 대신 알감자를 두 개나 네 개로 잘라줘야 바삭바삭하고 달콤한 버터감자구이를 만들 수 있습니다. 알감자가 없다면 그냥 감자를 이용하셔도 되는데 감자를 찐 후 알감자 크.. 2023. 8. 28. 동파육 만드는법 - 금요미식회 동파육 두 번째 도전 금요미식회 동파육 그 두 번째 도전 금요미식회 이후 바로 다음 날 통삼겹을 사 와 동파육에 도전해 보았는데요, 맛있었지만 제 입맛에는 달아 이번에는 콜라의 양을 줄여서 다시 만들어 보았습니다. 결과는 예상치 못하게 너무 짰습니다. 결국 흰밥에 같이 먹어야 했는데요, 역시 정석대로 하는 게 가장 맛있다는 사실을 깨달은 순간이었습니다. 여러분들은 실패하지 마시라고 너무 짰던 이유를 알려드리기 위해 포스팅합니다. 여전히 난지형 통햇마늘은 없어서 깐 마늘로 대체했습니다. 어제와 마찬가지로 통삼겹 한 근 600g으로 요리를 시작합니다. 완성된 모습입니다. 어제 포스팅 보다 더 맛있어 보이시나요? 오늘은 칼집 내는 것을 잊지 않았답니다. 다만 생각지 못하게 너무 짜서 밥이랑 같이 먹어야 했습니다. 금요미식회 초간단.. 2023. 5. 29. 동파육 만드는법 - 금요미식회 동파육 난지형 햇마늘과 통삼겹살을 이용한 초간단 동파육 레시피 금요미식회 동파육 요새 금요미식회 보는 재미가 쏠쏠합니다. 얼마 전 금요미식회에 나온 관자 스테이크를 보고 세 번이나 만들어 먹었는데요, 그제 금요미식회에 나온 초간단 동파육 레시피를 보고 참을 수가 없어 다음 날 바로 통삼겹을 사 왔습니다. 2인 분 기준 통삼겹 한 근 600g으로 요리를 시작해 봅니다. 평소 배달음식을 시켜 먹을 때 콜라는 먹지 않아 항상 쌓아두고 있었는데 이 날을 위해 기다리고 있었나 봅니다. 껍질이 달려있는 통햇마늘로 요리하면 더욱더 맛있을 것 같지만 집에 있는 난지형 깐 마늘을 이용했습니다. 청경채도 잘 어울릴 것 같아 마지막에 데쳐서 추가했습니다. 마침 통삼겹 굵은 게 없어 800g 정도 썰어달라고 했는데 1,300g을 주시네요. 이렇게 오늘도 다이어트는 물 건너갑니다. 이참에.. 2023. 5. 28. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 다음
